Когда хочется чего-то вкусного к чаю, а в магазин идти лень, готовлю этот быстрый кекс.
Рецепт более чем простой, записывайте!
Ингредиенты:
яйца 3 шт
сахар 170 г
сливочное масло 180 г (подогреть в микроволновке или на паровой бане)
ванильный сахар ( по вкусу)
мука 240 г (просеять заранее) + 1 ч.л разрыхлителя
170 г изюма (присыпать мукой, чтобы равномерно распределился в кексе)
соль щепотка
коньяк (ром) 1 ст.л по желанию
сахарная пудра для украшения
Пошаговый рецепт:
Смешиваем сперва все основные ингредиенты, в конце добавляем изюм.
Отправить в форму, ранее смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой.
Выпекать 40-50 мин при 180 С.
Проверять готовность с помощью зубочистки.
Когда кекс остынет, присыпать сахарной пудрой и можно подавать.
Это самый быстрый и вкусный кекс, что я пробовала.
Очень похож на вкусу на магазинный Столичный кекс. Приятного аппетита!
