Ингредиенты:
кабачки — 6 шт;
чеснок — 6 зубчиков;
яйца — 2 шт;
хлеб черствый — 200 г;
соль, перец, зелень.
Приготовление:
Кабачки моем и натираем на средней терке. Солим и даем постоять около 15 минут.
Хлеб перемалываем блендером в крошку.
Чеснок пропускаем через пресс.
Отжимаем тертые кабачки от образовавшейся жидкости.
Смешиваем до однородности кабачки, хлебную крошку, чеснок, яйца, соль, перец и мелко рубленую зелень.
Формируем котлетки с помощью ложки и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Приятного аппетита!