Состав и приготовление:
Расчет на 3-х литровую банку:
лимонная кислота — 1 ч.л.
сахар — 5 ст.л. с горкой,
соль — 2 ст.л. без горки,
Расчет на литровую банку:
лимонная кислота — кофейная ложечка,
сахар — 2 ст. ложки без горки,
соль — немного больше половины столовой ложки.
Приготовление:
Укладываем помидоры в банку, затем специи: чеснок 2-3 зубчика, перец горошком, гвоздика, корица кусочками.
Заливаем кипятком и даем остыть, затем сливаем воду.
Добавляем в банку соль, сахар и лимонную кислоту. Заливаем повторно кипятком и закатываем.
