Ингредиенты:
- 200 г мелких, шампиньонов, одного размера
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г муки
- 50 г панировочных сухарей
- 1-2 стакана растительного масла
- перец (по вкусу)
- соль
Приготовление:
Шампиньоны варим в подсоленной воде 10 минут.
Взбить яйца с молоком в глубокой миске.
Грибы опускаем в яичную смесь, обваливаем в муке и еще раз обмакиваем в яичную смесь, последний штрих — в панировочных сухарях. Обжариваем грибы в кипящем масле до золотистой корочки.
Подаем горячими, с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
