Ингредиенты:
мясо любое -800 г;
яйца — 2 шт;
соль, перец, специи для мяса;
мука;
зелень;
сметана и майонез;
лимонный сок.
Приготовление:
Мясо нарезаем на порционные куски и отбиваем с двух сторон.
Смешиваем сметану и майонез, солим и перчим, добавляем ложку лимонного сока, специи по вкусу, измельченный укроп. Добавляем оп желанию чеснок, пропущенный через пресс.
Смазываем отбивные соусом и маринуем 2 часа.
Взбиваем яйца с солью и перцем.
Окунаем отбивные сначала в муку, затем во взбитые яйца и обжариваем до румяности с двух сторон.
Приятного аппетита!
