Внезапно захотелось чего-то необычного и сладкого? Всем знакомы такие порыв?
Тогда это знак, чтобы приготовить вкусный песочный торт «Горы в снегу». Десерт готовится очень просто и довольно быстро. Он получается сладким и невероятно вкусным. Торт невероятно красивый: оцените идею сначала по фото! Понадобится минимум продуктов: а результат потрясает воображение и заставляет вкусовые рецепторы работать в усиленном режиме.
Необходимые ингредиенты
- 180 грамм сливочного масла или маргарина;
- 2 яйца;
- 200 грамм сахара;
- 300 грамм муки;
- 1 чайная ложка соды;
- 1/3 чайной ложки соли.
для крема
- 500 грамм сметаны 20%;
- 100 – 200 грамм сахара;
- шоколад для украшения.
Как приготовить вкусный песочный торт «Горы в снегу»
- Сливочное масло или маргарин (для выпечки) кладем в отдельную миску. Оно не должно быть слишком мягким, поэтому лучше брать сразу из холодильника.
- К маслу добавляем сахар и перетираем ингредиенты до однородности.
- Затем туда же вбиваем два куриных яйца и все перемешиваем.
- К получившейся смеси добавляем соду и гасим уксусом или лимонным соком.
- Всыпаем соль и все опять перемешиваем.
- Постепенно в масляную смесь просеиваем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и слегка липнуть к рукам.
- Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 40 минут.
- После чего тесто достаем из холодильника и катаем из него небольшие шарики: диаметром примерно 10-15 миллиметров.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него получившиеся заготовки.
- Шарики ставим запекаться в духовку: при 200 градусах, на 10-15 минут. Надо следить за тем, чтобы выпечка не пересохла.
- Сами пока подготовим крем. Сметану (у меня домашняя сметана) смешиваем с сахарным песком.
- Взбиваем все миксером, до полного растворения сахара.
- Собираем торт. Испеченное печенье опускаем в сметанный крем и выкладываем на блюдо: в форме горы.
- Сверху торт поливаем оставшимся кремом.
- Для украшения десерт посыпаем тертым шоколадом и даем ему пропитаться в холодильнике хотя бы 2 часа, а лучше – всю ночь.
Вкусный песочный торт «Горы в снегу» получается очень мягким и сладким. По желанию, можно поэкспериментировать и добавить в него фрукты. Десерт сытный, поэтому одним кусочком вы точно наедитесь надолго. Можно хоть каждый день готовить такую выпечку: уходит она на «ура». Заходите на наш сайт: найдете много рецептов простых и вкусных тортиков (и не только).
