Ингредиенты:
сметана — 1 л;
сахар — 1 стакан;
желатин — 50 г;
какао — 3 ст.л;
молоко — 500 г.
Приготовление:
Желатин заливаем 100 мл молока и даем его набухнуть.
Взбиваем половину сахара и половину сметаны до растворения сахара и получения густого крема.
Добавляем какао, взбиваем и добавляем 200 мл молока, снова взбиваем.
Нагреваем желатин до растворения и выливаем во взбитую массу, взбиваем до однородности.
Застилаем форму пищевой пленкой, выливаем половину массы и убираем на полчаса в холодильник.
Готовим второй слой, без какао и снова выливаем его на застывший слой, возвращаем в холодильник до застывания.
