Многие из вас покупая любимые крупы, специи или орехи, не задумываются над тем, как они растут и выглядят до обработки.
Бергамот
Является представителем цитрусовых, получен после скрещивания померанца и цитрона. Произрастает на вечнозеленом дереве, достигающем в высоту 10 м.
Кунжут
Это многолетнее растение, именуемое еще сезамом. Плод представляет собой четырехгранную коробочку, набитую семенами.
Арахис
Растение часто называют земляным орехом, однако арахис считается бобовой травой. Плоды появляются только из цветков, которые находятся низко на стеблях. В процессе роста они проникают в землю и дозревают уже в ней.
Ваниль
Является плодом лиан, который похож на стручок, но в нем отсутствует перегородка. Из-за этой особенности плод называется коробочка.
Ананас
Многие думают, что ананас растет на пальме, однако он является плодом растения. Ананас может вырасти и в домашних условиях, достаточно посадить в почву его стебли.
Гречка
В Индии и Непале – родине гречки – она известна как «черный рис», а вот европейцы придумали ей другое название – «буковая пшеница». Все потому, что семена этого растения схожи на орешки бука.
Васаби
Васаби по-другому называют еще Эвтрема японская. В основном васаби используют в качестве приправы только в Японии. В других странах применяется имитация «японского хрена», который делают из хрена с добавлением красителей и специй. Связано это с большой дороговизной васаби.
Каперсы
Еще древние греки употребляли в пищу нераскрывшиеся бутоны, а также созревшие плоды этого растения, которые изначально сортируют, а затем консервируют или солят. Небольшие каперсы отличаются нежностью, а более крупные бутоны имеют пряный вкус.
Куркума
Многолетняя трава служит основой специи карри. Индусы также применяют куркуму в лечебных целях как противовоспалительное средство.
Кешью
Является плодоножкой дерева, которое именуют еще «индийским орехом» или «акажу». Кешью являются необычными орехами, так как созревают снаружи плодов.
