Педставляем вашему вниманию рецепт курицы с солеными огурцами в духовке. Этот рецепт подойдет не только для ужина, но и для любого случая и займет у вас минимум времени на готовку. По сути, это обычная запеканка из куриного филе, с огурцами и помидорами, под сырной корочкой. Но из-за того, что все красиво смотрится, блюдо становится праздничным и оригинальным. Сочная куриная грудка, приготовленная в духовке, под толстой «шубой» из овощей и сыра – это довольно необычно и в то же время просто. Поверьте, это блюдо станет одним из ваших любимых: и на каждый день, и в праздничном меню.
Необходимые ингредиенты:
- 800 грамм куриной грудки;
- 150 грамм соленых или маринованных огурцов;
- 150 грамм свежих помидоров;
- 100 грамм репчатого лука;
- 150 грамм твердого сыра;
- одно куриное яйцо (сырое);
- 150 грамм майонеза;
- одна столовая ложка растительного масла;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Как приготовить в духовке курицу с солеными огурцами:
- Куриные грудки промываем, обсушиваем и разрезаем на две части (на два пласта, по толщине).
- Каждую половинку солим и перчим с двух сторон.
- Жаропрочную форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее филе: одним слоем (можно немного внахлест), полностью закрывая дно.
- Очищенный от шелухи репчатый лук, соленые или маринованные огурцы, свежие помидоры нарезаем маленькими кубиками.
- Соединяем все овощи в одной миске, добавляем к ним натертый на крупной терке твердый сыр, майонез (у меня домашний соус), взболтанное куриное яйцо.
- Все хорошо перемешиваем и накрываем полученной смесью куриные грудки в форме.
- Отправляем курицу запекаться в духовку, разогретую уже до 19 градусов, на 40 минут. Затем делим на порционные кусочки и подаем на стол.
Курица с солеными огурцами, запеченная в духовке под ароматной «шубкой», получается невероятно нежной и вкусной. Необычное, но очень аппетитное блюдо придется по вкусу всем и каждому. Можете подать ее на ужин или на праздничный стол: везде будет к месту и первой уйдет со стола. Хотите еще больше простых рецептов интересных блюд? Добро пожаловать на наш сайт.
