Ингредиенты:
- куриное филе, 600 г;
- лук и помидор, по 1 – 2 шт;
- яйца отварные, 3 шт;
- перец, паприка, травы, по 1 ч.л;
- зелень по вкусу;
- сыр, 150 г;
- чеснок, 2 – 3 зубчика;
- майонез, 2 ст.л;
- масло растительное, 1 ст.л.
Приготовление:
Мясо промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем на тонкие, длинные полоски и отбиваем. Посыпаем солью, перцем, травами, паприкой и прочими специями, смазываем растительным маслом и хорошо все втираем.
Оставляем мясо мариноваться на 20 минут. Лук режем полукольцами, помидоры – кусочками, зелень рубим. Смешиваем овощи и зелень. Добавляем тертыйе яйца, пропущенный через пресс чеснок и 50 г тертого сыра.
Вымешиваем массу. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем мясо, сверху – шубку из овощей, яиц и сыра. Посыпаем тертым сыром (оставшиеся 100 г). Запекаем при 200 градусах около 20 минут.
Совет: в «шубку» вы также можете добавить и сладкий перец кусочками, можно порезать и грибочки.
