Нежные мясные рулеты, украсят любой стол, и порадуют как вас так и ваших близких. Благодаря своей начинки из сыра, которую вы можете изменить, добавив что-то ещё для вкуса, к примеру, грибы или специи.
И вот какие ингредиенты вам понадобятся для их приготовления:
- Сметаны две столовые ложки;
- По вкусу соль и чёрный перец;
- Куриный бульон 250 мл;
- Сливочное масло 20 грамм;
- Подсолнечное масло 2 столовые ложки;
- 150 грамм твёрдого сыра;
- Куриное филе 250 грамм;
- Пшеничной муки 1 столовая ложка;
- Зелени пол пучка.
Теперь перейдём к приготовлению:
Начнём с мяса, для этого нужно его помыть и высушить. После нарежьте его на 4 отбивные части и отбейте их со всех сторон перед этим накрыв их плёнкой. По завершению не забудьте их посолить и поперчить.
После добавьте на одну из сторон зелень и сыр, затем закрутите и закрепите используя для этого зубочистку.
Поставьте греться сковородку налив на неё смесь из сливочного и подсолнечного масла. После отправляйте жариться рулеты, прожарить их нужно с обеих сторон.
Также нужно подготовить бульон, который станет частью рулетов. Для этого бульон, добавьте к рулетам и дайте закипеть, после уменьшите огонь и оставьте на 15 минут тушится.
Затем отлейте от 4 до 6 столовый ложек бульона, добавьте сметаны и муки и оставьте остывать перед этим перемешав. Когда смесь остынет добавляем к рулетам не забыв поперчить и посолить.
