Запеченная картошка с грибами и сыром – это очень вкусное и ароматное блюдо. Такая запеканка готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
- картофель, 400 г;
- грибы, 200 г;
- яйца, 5 шт;
- лук, 1 шт;
- молоко, 500 мл;
- сыр, 100 г;
- чеснок, 2 – 3 зубчика;
- соль, перец и специи по вкусу;
- масло растительное.
Приготовление:
Картофель режем мелким кубиком, лук и грибы также мелко режем.
Картофель обжариваем 5 – 7 минут на сковороде в масле, потом добавляем лук и грибы, обжариваем минут 5, солим, добавляем измельченный чеснок и снимаем с огня.
Яйца взбиваем с молоком. Картофельную массу выкладываем в форму для запекания, заливаем взбитыми яйцами.
Духовку разогреваем до 190 градусов и запекаем 15 минут, потом вынимаем. Посыпаем тертым сыром и еще запекаем 10 – 15 минут.
Приятного аппетита!
