Просмотров: 5083

Шикарный ужин — колдуны из картофеля с фаршем

Очень вкусно и аппетитно!

Ингредиенты: 

картофель — 1 кг
фарш — 0,5 кг
крупная луковица — 1 штука
соль, перец, молотый тмин по вкусу

Приготовление:

Натираем очищенную картошку на терку (можно измельчить в блендере) вместе с половинкой луковицы.

Солим.

Кладем массу в сетчатый дуршлаг, даем лишней жидкости стечь.

Также можно при больших отверстиях, застелить дуршлаг марлей.

Картофельная масса должна сохранять форму при формировании колдунов.

Вторую половину лука мелко рубим и смешиваем его с фаршем.

Солим, перчим и добавляем тмин, хорошо перемешиваем.

Лепим колдуны: берем комочек картофеля и делаем лепешку.

Кладем в середину кусочек фарша и аккуратно заворачиваем его в картофельную массу.

Обжариваем колдуны в сковороде на огне чуть слабее среднего в 2 ст.л. растительного масла до готовности с каждой стороны.

Подаем со сметаной

Приятного аппетита!