Ингредиенты:
- растительное масло без запаха — 3 столовые ложки;
- желтки — 2 штуки;
- сок лимона — 1 ст.л.;
- горчица — 1 ч.л.
- сметана жирностью 20% — 200 гр;
- соль — 1/3 ч.л.;
- черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
Яйца варим вкрутую. Отделяем белки от желтков.
Желтки разминаем вилкой, затем добавляем растительное масло.
Добавляем лимонный сок, соль, перец по вкусу и горчицу. Растираем вилкой до однородности.
Затем добавляем сметану и перемешиваем.
Такой соус подойдет для любого салата, где используется майонез.
Приятного аппетита!
