Ингредиенты:
- Апельсины — 4 штуки.
- Сахар — 250 грамм.
- Вода — 2 стакана.
- Корица — 1 ч. ложка.
Приготовление:
1. Апельсины вымыть, срезать кожуру по спирали, чтобы образовалась длинная полоска.
2. Скатать кожуру в рулетики и нанизать их, прокалывая поперек. Такие бусики могут состоять из 10-15 рулетов.
3. Сварить сироп. В воду положить корицу, насыпать сахар и варить 10-15 минут.
4. Апельсин очистить, порезать на кубики и добавить к сиропу, туда же положить низку из скрученных корочек и варить на очень медленном огне 30-35 минут.
5. Когда варенье начнет пузыриться и густеть — оно готово.
6. Апельсиновое варенье разложить по стерильным баночкам, закрыть крышкой и хранить в прохладном месте.
