Курица Хе с овощами — отличная закуска на праздничный стол. Всегда улетает первой!
Продукты:
1. куриная грудка — 1 шт
2. болгарские, разноцветные перцы — 2-3 шт
3. большая луковица — 1 шт
4. растительное масло — 1/2 стакана
5. уксус 9% — 2 ст. ложки
6. красный горький перец — 0,5 ч. ложки
7. черный молотый перец — 1/3 ч. ложки
8. приправа для корейской моркови — 1 ст. ложка
9. томатная паста — 1 ст. ложка
10. соль — 1 щепотка
Способ приготовления Курицы Хе:
Куриную грудку отвариваем в подсоленой воде в течении 30 минут. Затем остужаем и нарезаем соломкой, которую потом слегка разрываем руками на волокна.
Лук очищаем от шелухи и режем тонкими полукольцами.
Делаем заправку: Для этого наливаем в сотейник или сковороду приготовленное растительное масло, уксус, соль и специи. Доводим до кипения на небольшом огне.
После закипания добавляем томатную пасту, все перемешиваем и сразу снимаем с огня.Томатную пасту обжаривать не нужно, ее надо просто немного прогреть.
Смешиваем все ингредиенты в одной чашке и заливаем сверху заправкой. Все хорошо перемешиваем. Даем нашей Курице Хе некоторое время, чтобы она настоялась, выкладываем в салатник и подаем к столу.
Приятного аппетита!
