Простые и оригинальные салаты без майонеза к новогоднему столу

Отличная идея к празднику!

Женская логика непобедима: сначала мы несколько месяцев сидим на жестких диетах, не позволяем себе и единой конфетки, отказываемся от ароматных булочек, чтобы идеально выглядеть в новогоднюю ночь. Но что потом?

Уплетаем по наполненной разнообразными майонезными салатами тарелке, это продолжается до тех пор, пока мы не истребим всё, что осталось с той самой праздничной ночи. Обычно после такого ритма приходится худеть в 2 раза усерднее, поскольку потерянные килограммы возвращаются, прихватив с собой друзей. Зачем так испытывать желудок и свои нервы на прочность, если гору майонезных закусок можно спокойно заменить другими не менее вкусными угощениями? Мы хотим подкинуть вам парочку стоящих идей, знакомьтесь.

Легкий салат с курицей и зернами граната

Вам понадобится

  • 2 вареных куриных окорочка
  • 1 гранат
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 пуч. петрушки
  • 2 луковицы
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Как приготовить

  1. Очистите курятину от кожицы, мясо нарежьте мелким кубиком. Нарежьте полукольцами очищенный лук и обжарьте его на подсолнечном масле.
  2. Очистите гранат и извлеките зерна. Измельчите петрушку.
  3. Смешайте все ингредиенты в салатнике и заправьте закуску лимонным соком, солью и перцем по вкусу.

Салат с крабовыми палочками и грибами

Вам понадобится

  • 200 г шампиньонов
  • 200 г крабовых палочек
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 пуч. салата
  • подсолнечное масло вкусу

Как приготовить

  1. Вымойте и нарежьте небольшими кусочками шампиньоны, измельчите лук, обжарьте ингредиенты до прозрачности лука на сковороде с подсолнечным маслом. Затем добавьте в сковороду натертую на крупной терке морковь, соль и перец, обжаривайте до готовности.
  2. Нарежьте полукольцами крабовые палочки. Смешайте зажарку с крабовыми палочками, добавьте консервированную кукурузу и хорошенько всё перемешайте. Подавайте закуску на блюде с листьями салата.

«Греческий» салат

Вам понадобится

  • 2 болгарских перца
  • 3 помидора
  • 5 свежих огурцов
  • 0,5 красной луковицы
  • 150 г брынзы
  • 15 маслин без косточки
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 зуб. чеснока
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 0,5 ч. л. орегано
  • 4 ст. оливкового масла

Как приготовить

  1. Нарежьте крупными кубиками очищенные перцы, помидоры и огурцы. Нарежьте полукольцами красный лук. Поместите овощи в салатник.
  2. Чтобы приготовить заправку, пропустите чеснок через пресс, смешайте его с солью, черным молотым перцем, лимонным соком и оливковым маслом.
  3. Заправьте закуску, добавьте нарезанную кубиками брынзу, орегано и маслины.

Капустный салат с гранатом

Вам понадобится

  • 0,5 кочана пекинской капусты
  • 0,5 кочана краснокочанной капусты
  • 1 пуч. укропа
  • 0,5 граната
  • подсолнечное масло
  • 2 ст. л. винного уксуса
  • 1 зуб. чеснока
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Нашинкуйте капусту, поместите ее в глубокую посуду, добавьте измельченный укроп и зерна граната.
  2. Пропустите через пресс чеснок, смешайте его с уксусом, масло и солью. Полученной смесью заправьте салат. Хорошенько всё перемешайте и присыпьте закуску перед подачей зернами граната.

Капустный салат с апельсинами

Вам понадобится

  • 3 моркови
  • 1 апельсин
  • 0,5 лимона
  • 3 яблока
  • 400 г пекинской капусты
  • подсолнечное масло по вкусу
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Мелко нарежьте капусту. Очистите апельсин, снимите с каждой дольки кожуру и нарежьте цитрусовые произвольными кусочками.
  2. Очистите от кожицы яблоки, удалите сердцевину, нарежьте их соломкой и сбрызните лимонным соком. Смешайте подготовленные ингредиенты в салатнике.
  3. Добавьте натертую на крупной терке морковь, заправьте салат подсолнечным маслом и хорошенько всё перемешайте.

Вот такими вкусными и одновременно полезными салатами можно украсить и разнообразить новогодний стол. Посмотрите, какими еще нарядными закусками можно порадовать дорогих сердцу людей.

 

Приятного аппетита.

Загрузка ...
Ку-кухня мира