Просмотров: 9237

Обалденные картофельные зразы по рецепту моей подруги!

Пальчики оближешь!

Ингредиенты: 

свинина — 500 гр;
картофель — 1, 5 кг;
лук — 1 штука;
сливочное масло — 50 гр.;
мука — 1/2 стакана;
растительное масло — 100 Гр;
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец по вкусу. Лук мелко нарезать  и обжарить с фаршем.

Картофель отвариваем и готовим крутое пюре. Остудить, посолить, добавить сливочное масло, муку и специи по вкусу.

Муку добавляем постепенно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.

Из картофельного теста на ладони делают заготовки, в середину кладем мясной фарш

и формируем зразы.

Обжариваем зразы на предварительно разогретой сковородке с растительным маслом до появления корочки, с обеих сторон.

Приятного аппетита!