Апельсиновка — это очень популярная в свое время белорусская настойка на апельсиновой цедре.

Напиток, который дарит вдохновение!

Ингредиенты:

4 больших апельсина
1 кг сахара
1,5 л спирта
2 стакана воды

Приготовление:

Апельсины тщательно моем, снимаем цедру.

Воду смешиваем с сахаром в миске и оставляем сахар полностью раствориться на 1 – 1,5 часа.

После этого сироп смешиваем со спиртом.

Нарезанную цедру складываем в емкость и заливаем приготовленным сиропом, накрываем крышкой.

Оставляем на 4 дня в тени, после чего профильтровываем и разливаем по бутылкам, закрываем и храним в темном месте.

Источник