Ингредиенты:
сухой творог — 200 г
сыр — 50-70 г
помидор средней величины
рубленная зелень (петрушка, базилик) — 2 столовые ложки
яйца — 2 штуки
Приготовление:
Растираем творог с яйцами, добавляем помидор, нарезанный кубиками, измельченную зелень и тертый на крупной терке сыр.
Выкладываем получившуюся массу в формочки для кексиков (лучше — силиконовые), заполняем их полностью, даже слегка с горкой.
Выпекаем при 200 С до зарумянивания.
Готовые кексы остужаем слегка.
Центр запеканок «сядет» и капаем в него 1 чайную ложку сметаны.
Украшаем рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
