Ингредиенты:
вода – 8-10 ст.л;
лимонная кислота – щепотка или 1 ст.л винного уксуса;
сахар – 10 ст.л.;
Дополнительно:
масло растительное для смазки формы;
палочки или шпажки.
Приготовление:
Воду наливаем в кастрюльку, затем добавляем сахар и лимонную кислоту.
Варим на минимальном огне, медленно помешивая.
Доводим смесь до карамельного цвета и убираем с плиты. Готовность карамельной массы проверяем капнув каплю в холодную воду (если капля затвердела – смесь готова).
Смазываем форму растительным маслом и заливаем в неё готовый горячий сироп.
Вставляем в форму через несколько секунд палочки и охлаждаем.
Приятного аппетита!
