За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное Филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт!
Ингредиенты.
- Фарш куриный — 500 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Овсяные хлопья быстрого приготовления — 0, 5 стакана.
- Молоко (или вода) — 0, 5 стакана.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Паприка.
- Черный молотый перец.
- Соль.
- Растительное масло для жарки.
Приготовление пышных котлеток с овсяными хлопьями
Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на полчаса. Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать.
Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку. Тщательно вымесить фарш.
В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.
Аппетитные, сочные куриные котлетки готовы. Очень вкусно.
