Ингредиенты:
яблоко — 1 большое
творог — 100 гр
сметана — 100 гр
кефир — 100 гр
яйцо — 1 большое
мука — 350 гр
сахар — 3 ст.л.
разрыхлитель — 2 ч.л. с горой
ром — 2 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
цедра лимона — 1/2 ч.л.
соль — щепотка
корица — 1/3 ч.л.
пару капель ванильной эссенсии
растительное масло для жарки
сахарная пудра для подачи
Приготовление:
Очищенное яблоко натираем на терке.
Смешиваем творог, сметану и кефир. Добавляем туда все остальное, кроме муки и разрыхлителя, снова перемешиваем.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Должно получиться липкое, не особо густое тесто.
Выкладываем с помощью 2 чайных ложек маленькие пончики в большое количество разогретого масла в сковороде.
Жарим пончики на огне меньше среднего по 2-3 минуты с каждой стороны.
Достаем готовые пончики на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Подаем посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!