Ингредиенты:
— помидор — 3 кг.
— сахар — 1,5 стак.
— масло растительное — 1 стак.
— перец чёрный (горошком) — 10 шт.
— — соль — 2 ст. л.
— лист лавровый — 3 шт.
— уксус (9%) — 2 ст. л.
— перец болгарский — 3 кг.
Приготовление:
1. Помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2. Кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец.
3. Кипятим еще 5-10 мин.
4. Стерилизуем банки под лечо.
5. Закатываем, переворачиваем, укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита!