Этот рецепт должен быть на заметке у каждой хозяйки. Он выручит вас неоднократно и ваши близкие всегда будут сыты и довольны.
Универсальное тесто для выпечки, идеально с любой начинкой. При этом не важно сладкая она или несладкая.
Выпечка из такого теста всегда получается отличной. С приготовлением справится даже новичок.
Продукты:
1. Мука — 3,5 стакана
2. Кефир — 1 стакан
3. Маргарин — 200 гр
4. Яйцо куриное — 1 шт
5. Сода — 1 ч. ложка
6. Яйцо для смазки верха пирога.
Как приготовить универсальное тесто:
Маргарин натереть на терке, добавить яйцо, муку.
В кефир добавить соду и хорошо перемешать, начнется реакция.
Через 5 минут добавить кефир в смесь муки, яйца и маргарина.
Вымесить тесто и положить в холодильник примерно на 1 час.
Затем раскатать пласт, сложить вдвое, раскатать, опять сложить вдвое и еще раз раскатать (наподобие слоеного).
Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в пласт и выложить в смазанную маслом форму.
На тесто выложить начинку: мясной фарш + картошка, либо любые сладкие начинки, все зависит от вашей фантазии и вкуса.
Закрыть начинку оставшимся тестом, смазать яйцом и в убрать в разогретую до 200 гр. духовку.
Выпекать до золотистой корочки.
Вот такой простой рецепт.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
