Ингредиенты:
Банан — 2 шт
Кокосовая стружка — 4 ст. л
Белок — 1 шт
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Нарезаем бананы кусочками и измельчаем вилкой или в блендере.
Добавляем понемногу кокосовую стружку.
Замешиваем мягкое тесто, чтобы оно держало форму.
Взбиваем яичный белок в крепкую пену, аккуратно перемешиваем с тестом до однородности.
Капаем в белок несколько капель лимонного сока, а также несколько крупинок соли.
Перекладываем тесто в кондитерский мешочек и высаживаем на противень, покрытый пергаментом.
Выпекаем при 140-150 С в течение 25-30 минут.
Приятного аппетита!
