Ингредиенты:
лаваш — 2 штуки
яйца — 4 штуки
фарш — 250 грамм
сливочное масло — 30 грамм
соль, перец
зелень
Приготовление:
В фарш добавляем яйца и измельченную зелень, солим и перчим по вкусу, затем тщательно перемешиваем.
Лаваш разрезаем на круги, равные по диаметру сковороде.
В разогретую сковороду кладем часть фарша. Ждем пару секунд пока фарш схватится и накрываем лавашом, а затем тарелкой. Затем аккуратно переворачиваем лепешку лавашом вниз и дожариваем до готовности.
Заготовку сворачиваем квадратом и складываем швом вниз.
Обжариваем до румяности с двух сторон.
Приятного аппетита!
