Нежный крем «Мокрое безе — очень стойкий, как зефир!

Готова есть его ложками!

Ингредиенты:

Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт.
Сахар —1 стакан.
Ванилин —1 пакет.
Кислота лимонная —1/4 ч. л.

Приготовление:

Взбить миксером белки, добавить сахар, ванилин и лимонную кислоту.

Ставим все на водяную баню (вода должна кипеть) и взбиваем миксером 10-15 минут.

Масса должна получится белоснежной и пышной.

Когда крем начнет наворачиваться на венчики, снимаем кастрюлю и взбиваем еще 3-4 минуты.

Ждем когда крем остынет и украшаем.

Загрузка ...
Ку-кухня мира