Когда хочется побаловать себя или близких, выручит этот рецепт. Вкусное, мягкое и нежное творожное печенье получается, которое идеально подходит к чаепитию.
Ингредиенты:
Мука — 2,5-3,5 ст
Творог 9% — 200 гр
Масло сливочное размягченное — 250 гр (или маргарин)
Яйцо — 3 шт
Сахар — 1-1,5 ст
Сода — 0,5 ч.л.
Масло растительное — по вкусу
Приготовление:
Разбиваем яйца и в миску и добавляем размягченное масло.
⠀
Насыпаем в миску сахар и перетираем все до более или менее однородной массы.
В эту массу насыпаем половину ложки соды и еще раз хорошенько все перемешиваем.
Выкладываем творог и перемешиваем все.
⠀
Когда масса станет более или менее однородной, начинаем добавлять в нее муку и замешивать тесто. Количество муки зависит от размера яиц, жирности творога и так далее, кому-то хватит 2,5 стаканов, кто-то добавит больше.
⠀
В любом случае тесто должно получиться мягкое, однородное и не тугое.
⠀
Теперь смазываем противень растительным маслом, после этого руки опускаем в муку и берем небольшой кусочек теста, формируем лепешку, выкладываем ее на противень. Так повторяем, пока тесто не закончится.
⠀
Посыпаем лепешки сахаром и отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку, где-то через 30-35 минут печенье будет готово.
⠀
Приятного аппетита!
