Ингредиенты:
- 1 кг. капусты
- 1 кг. моркови
- 1 кг. лука
- 1 кг. болгарского перца
- 1 кг. помидоров
- 1 кг. огурцов
- 5 ч.л. соли
- 5 ст.л. сахара
- 1 ст.раст.масла
- 1 ст.уксуса 9 %
- чеснок по желанию
Приготовление:
Нарезаем овощи соломкой.
Заливаем уксусом, растительным маслом, посыпаем солью и сахаром, перемешиваем и даем настояться 1 час.
Ставим на плиту, после того, как закипит, варим не больше 10 минут.
Раскладываем равномерно по банкам вместе с маринадом и закатываем.
Приятного аппетита!
