Если вам непременно захотелось вкусняшки, предлагаем не отказывать себе в этом удовольствии.
Сегодня будем готовить летний вариант рулета – это нежнейший десерт-суфле со свежими ягодками и хрустящей рассыпчатой корочкой сверху.
Готовим его настолько просто, что с рецептом справится даже новичок.
Меренга:
130 гр. яичных белков
180 гр. сахарной пудры/сахара (по правилам — 260 гр.)
10 гр. любого крахмала
Щеп. лимонной кислоты и ванилина
200 гр.жирных сливок (от 30%)
200-300 гр. ягод
*130 гр. белков – это 3 шт. от крупных яиц или 4 шт. от средних яиц
Подробности приготовления смотрите в видео:
Приятного аппетита!
