Девчата, недавно была в гостях и попробовала замечательную закуску.
Естественно, не утерпела, выпросила рецепты: и сегодня поделюсь с вами. Два мясных салата хозяйка приготовила моментально, мы даже глазом моргнуть не успели. Они потрясающе красиво смотрятся на столе, а вкус – пальчики оближешь. Мне больше понравился тот, что с помидорками, а муж отдал предпочтение салатику с колбаской. Обе закуски сытные, ароматные, в меру пикантные – все так, как любят в моей семье. Проблем с их приготовлением не возникнет: доступные продукты, минимум усилий и предварительной подготовки (разве только яйца надо отварить). В общем, рекомендую!
Необходимые ингредиенты
Для салата «Эдельвейс»
- два спелых помидора;
- одно куриное филе;
- 150 грамм твердого сыра;
- 3-4 куриных яйца;
- майонез (или соус) – по вкусу.
Для салата «Флоренция»
- четыре свежих огурчика;
- 300 грамм копченой колбасы;
- 150 грамм корейской моркови;
- четыре куриных яйца;
- 180 грамм твердого сыра;
- зеленый укроп;
- домашний майонез.
Как приготовить два мясных салата на скорую руку
- Начнем с салата «Флоренция». Свежие огурцы нарезаем соломкой, перекладываем в салатник. Если кожура горькая, очистите ее.
- Твердый сыр нарезаем брусочками или соломкой. Еще один вариант: натрите его на крупной терке.
- Сваренные вкрутую яйца нарезаем соломкой (или, как получится).
- Совет. Когда гости уже на пороге, времени на то, чтобы отварить яйца, часто не бывает. Есть другой вариант: приготовить яйца для салата за 1 минуту – но уже на сковороде.
- Остается только нарезать соломкой копченую колбасу и соединить все со свежими огурцами.
- Добавляем для аромата зелень укропа и заправляем салат майонезом (лучше всего, конечно, использовать домашний майонез).
- Совет. Отличным вариантом для заправки салатов станут соусы на основе йогурта или сметаны, сделанные своими руками.
- Отправляем в миску морковь по-корейски, все перемешиваем – и можно подавать на стол.
- Теперь сделаем второй салат. Сваренные вкрутую куриные яйца нарезаем крупными кубиками.
- Таким же образом нарезаем отварное куриное филе.
- Совет. Опять же, если нет времени на то, чтобы сварить мясо, сделайте проще: пожарьте куриную грудку на сковороде, 6 минут будет достаточно.
- Помидоры нарезаем дольками. Если будете брать черри, просто разрежьте на 4 части.
- Отправляем все продукты в салатник, добавляем к ним сыр, натертый на крупной терке.
- Заправляем салат майонезом или легким соусом, перемешиваем, украшаем листиками базилика – и подаем на стол.
Два мясных салата, которые можно сделать на скорую руку, из доступных продуктов, должны быть в арсенале каждой хозяйки. Представляете, нежданно-негаданно в гости пожаловала свекровь с проверкой (как вы там ее сыночка голодом морите), а тут такая закуска на столе. И сытно, и красиво, и вкусно – никто не устоит от такого угощения. Надо больше рецептов? Заходите на наш сайт: найдете блюдо по душе.
Приятного аппетита.
