Мочёные яблоки — замечательный способ заготовки на зиму. У этих яблок своеобразный пикантный вкус, к тому же они содержат много витаминов и полезных минеральных веществ. Полезные микроорганизмы, которые содержатся в мочёных яблоках, благотворно влияют на пищеварение.
Ингредиенты:
яблоки — 5 — 6 кг,
сахар — 180 — 200 г,
соль — столовая ложка с горкой,
мёд 2 — 3 столовые ложки,
вода — 5 литров.
Чтобы лучше происходило брожение яблоки желательно не мыть, а слегка сполоснуть от пыли.
Подробности приготовления смотрите в видео:
