Буженина, ветчина и прочие деликатесы нынче стоят дорого. Однако не обязательно покупать магазинные продукты, чтобы побаловать себя этой вкуснятиной. Обалденный балык можно приготовить в домашних условиях.
И для этого понадобится минимальный набор ингредиентов:
мясо — 1.5 кг. ( у меня кусочки из подчерёвка)
соль — 2 ч.л.
перец- по вкусу
приправа к мясу (кориандр, зира, майоран, куркума) — 1 ст.л.
горчица -1 ст.л.
чеснок — 1 головка.
