Торт без выпечки: 9 рецептов, которые вам понравятся!
Для вас дорогие хозяюшки! Рецептики на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить… Удивите ваших любимых родных и гостей! Иногда очень хочется приготовить что-нибудь вкусненькое или даже замахнуться на рецепт грандиозного торта, но останавливает нежелание печь и задействовать в процессе духовой шкаф, а у некоторых на кухнях духовка вообще не предусмотрена. Но иногда все же хочется порадовать себя или гостей каким-нибудь сладким шедевром.
На этот случай мы вам приготовили рецепты сладкого удовольствия, где духовой шкаф совсем не нужен. Простые и очень вкусные десерты наверняка станут фаворитами ленивых сладкоежек. А освободившееся время можно потратить на украшение торта — тут ваша фантазия может вообще не знать границ.
1. Торт из пряников
Ингредиенты:
- половина килограмма пряников (самых обыкновенных и недорогих),
- 500 граммов сметаны (достаточно жирной и густой),
- 100 граммов сахарной пудры,
- два спелых банана,
- один стакан очищенных от скорлупы грецких орехов
Приготовление:
- Грецкие орехи необходимо слегка обжарить на раскаленной сухой сковородке, а после этого мелко нарубить их. Пряники следует нарезать на пластинки толщиной примерно три-четыре миллиметра, бананы очистить от кожуры и порезать еще более тонкими, по сравнению с пряниками, кружочками. Сметану смешать с сахарной пудрой и слегка взбить до образования густого однородного крема.
- Подходящую посудину (глубокую миску или кастрюльку) нужно застелить пищевой пленкой и затем выкладывать в нее слоями щедро смоченные в сметанном креме пряники и кружочки бананов, при этом каждый слой посыпается измельченными орехами. Сверху тортик надо также прикрыть пленкой, аккуратно утрамбовать руками и убрать в холодильник на 10-12 часов.
- Готовый охлажденный торт нужно выложить на плоское блюдо, убрать пленку и подавать к столу.
- По желанию можно уже готовый торт полить шоколадной глазурью. А можно просто сверху посыпать ореховой крошкой или тертым шоколадом!
2. Ленивый чизкейк
Ингредиенты:
- Печенье 250 г
- Сливочное масло 100 г
- Лимонный сок 0,5 лимона
- Вода 1 ч. л.
- Сахар0,25 стакана
- Желатин 3 ч. л.
- Сливки 33 % 300 мл
- Маскарпоне 400 г
Приготовление:
- Печенье измельчаем в крошку. Растапливаем сливочное масло и перемешиваем его с печеньем. Выкладываем получившуюся массу на дно разъемной формы, хорошо приминая ложкой.
- Лимонный сок выжимаем в миску, добавляем в него желатин, воду, перемешиваем и держим на водяной бане до растворения желатина. Добавляем сахар и прогреваем до растворения сахара.
- Взбиваем миксером сливки, постепенно подмешивая сливочный сыр и маскарпоне.
- Вливаем в получившийся крем желатиновую смесь и аккуратно все перемешиваем.
- Выливаем массу на получившийся корж из печенья, если нужно разравниваем и убираем в холодильник не менее, чем на 3 часа.
- Перед подачей украшаем по своему вкусу.
3. Торт без выпечки из печенья
Ингредиенты:
- печенье 24 шт+на обсыпку
- творог 250 гр
- сметана 5 ст л
- сахар 3 ст л
- масло сливочное размягченное 100 г.
- чернослив по вкусу
- какао для украшения
Приготовление:
- Творог перемешать с сахаром и сметаной , добавить масло, чернослив (предварительно распарить и порезать)
- Форму подходящую выстелить пленкой, выложить слой печенья (слой 3 на 2, можно больше).
- Смазать творожной начинкой, выложить чернослив.
- Опять слой печенья, творожная начинка, чернослив, повторить.
- Осторожно перевернуть на блюдо, снять пленку, обмазать кремом верх и бока. Посыпать верх какао и бока крошкой от печенья.
- Дать пропитаться.
4. Королевский торт без выпечки
Ингредиенты:
- 1-2 готовых рулета,
- пачка коржей (нужен один корж,накрыть торт сверху),
- мягкий творог гр 300,
- сливки 33%-0.5л,
- сахар,
- желатин,
- консервированные фрукты.
Приготовление:
- Взять удобную «тару», выстелить ее пленкой, выложить тонко нарезанным рулетом. Взять мягкий творог, вспушить его блендером и положить 4-5 столовых ложек сахара.
- Хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст.л. сахара.
- Смешать творог и сливки + фрукты + растворенный на водяной бане желатин.
- Выложить массу на рулетики, накрыть коржиком и поставить на ночь в холодильник
5. Торт «Норка крота»
Такой тортик готовится быстро, очень вкусный, особенно для тех, кто любит бананы. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты для теста:
- 0,5 банки сгущенки
- 1 стакан сахара
- пакетик разрыхлителя (либо 1 ложечка соды)
- 2 яйца
- 4-5 столовых ложек какао
- 1 стакан сметаны
- 1,5 стакана муки
Для крема:
- 0,5 л.сливок 33-35% жирности,
- сахарная пудра по вкусу
- пакетик закрепителя для сливок (если вы уверены в сливках, что они хорошие и не опадут — то не надо его добавлять)
- бананы 3-5 штук
Приготовление:
- Смешать муку с разрыхлителем, сахаром,какао. Потом к муке добавить сгущенку, яйца, сметану. Все тщательно перемешать. Выпекать в смазанной форме, в духовке при температуре 180 градусов
- Корж должен остыть. Потом надо выбрать середину. Бананы разрезать пополам вдоль и уложить плотно на корж. Взбить сливки с сахарной пудрой. Сливки выкладываем на бананы — так, чтобы получилась большая шапка из сливок. Сверху посыпать крошкой из той части коржа, которую вырезали.
- В принципе торт готов, НО лучше дать ему постоять пару часов.
6. Желейный торт «Апельсины в йогурте»
Ингредиенты:
- желатин 30 г
- апельсины
- бананы или консервированные ананасы
- готовый бисквит
- йогурт 750 мл
- сок апельсиновый 250 мл
- для украшения мята и любые ягодки.
Приготовление:
- Залить желатин апельсиновым соком и оставить его набухать. Апельсины порезать кружочками и снять с них кожуру.
- Кубиками нарезать бананы и бисквит. Когда желатин набух, поставить его на огонь, пока он полностью не раствориться (но не кипятить). Остудить и добавить йогурт.
- Приготовить полукруглую миску и выстелить ее пищевой пленкой, а потом выложить туда приготовленные кружки апельсинов (по стенкам), небольшую часть бананов и бисквита, кружки апельсина, и так несколько слоев, после чего залить все йогуртом и поставить в холодильник.
- Когда желейный торт застынет, вынуть его из формы и украсьте ягодками и мятой.
7. Торт «Зефирные облака»
Ингредиенты:
- Печенье 300 г
- Зефир 500 г
- Сливочное масло 200 г
- Чищенные орехи 1 стакан
- Сгущенное молоко 200 мл
- Шоколад для глазури 150 г
- Сливки 30 мл
- Шоколад для посыпки
Приготовление:
- Варим банку сгущенного молока. Зефир разрезаем вдоль на половинки, печенье трем на терке, орехи измельчаем.
- Сгущенное молоко перетираем со сливочным маслом до однородности, добавляем печенье и орехи перемешиваем.
- На тарелку для торта выкладываем слой зефира по кругу. Выкладываем сверху слой получившегося крема. Опять кладем слой зефира и сверху слой крема. Разравниваем лопаткой торт.
- Шоколад на паровой бане растапливаем, добавив сливки. Слегка остужаем глазурь и поливаем получившийся торт. Украшаем свежими ягодами и посыпаем шоколадом.
- Ставим в холодильник не менее, чем на 3 часа.
8. Тортик на десерт. Легкий и вкусный!
Ингредиенты:
- 0,5 л сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик желатина (25 г)
- 0,5 стакана холодной воды
- 300 г бисквита
- клубника
- киви
Приготовление:
- Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно.
- Для начала желатин зальем водой и оставим для набухания. Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов, он как раз набухнет.
- Фрукты вымоем, почистим и нарежем.
- Бисквит нарежем небольшими кусочками.
- Сметану смешаем с сахаром и взобьем миксером.
- Набухший желатин подогреем на водяной бане, не доводя до кипения. И выльем в сметанный крем, размешаем. Глубокую посуду выстелить пищевой плёнкой.
- На дно высыпать немного ягод.
- Сверху выложить кусочки бисквита.
- Залить кремом.
- И дальше укладываем слоями.
- Сверху еще прикроем плёнкой и отправим в холодильник. Часа через три торт готов.
9. Быстрый муравейник
Ингредиенты:
- Кукурузные палочки 200 г
- Сгущенное молоко 1 банка
- Сливочное масло 200 г
Приготовление:
- Сгущенное молоко отвариваем и остужаем. Сливочное масло слегка нагреваем при комнатной температуре и соединяем со сгущенкой.
- Добавляем в получившуюся смесь целые кукурузные палочки и аккуратно перемешиваем до равномерного их распределения.
- Выкладываем получившуюся массу на тарелку и при помощи пленки или фольги формируем тортик.
- Для правдоподобности можно слегка посыпать маком, орехами или черным кунжутом.
Спасибо всем огромное за внимание, надеемся все рецепты придутся вам по вкусу!
