Ингредиенты:
Приготовление:
Отрезаем у скумбрии голову и хвост, чистим от внутренностей и промываемcooku.ru
Готовим маринад (на 4 рыбы): в 1 литр воды добавляем 3 ст.л. соли., 2 ст. л. сахара, 2 горсти луковой шелухи, 2 ст.л. чая (сухой заварки). Закипятить, затем остужаем.
Заливаем скумбрию маринадом и убираем в холодильник на 3 суток.
Приятного аппетита!
