Ингредиенты:
баклажан
кабачок
болгарский перец
луковица
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка уксуса 9%
4 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
Пропускаем чеснок через пресс, добавляем растительное масло, уксус и соевый соус. Хорошенько перемешиваем.
Овощи нарезаем крупными кусочками и перекладываем в миску.
Заливаем овощи маринадом и хорошо перемешиваем руками, стараясь втирать маринад в овощи.
Накрываем миску крышкой и маринуем овощи в течение часа.
Застилаем противень пергаментом и выкладываем на него маринованные овощи.
Запекаем при 180 С в течение 20-30 минут.
Приятного аппетита!
