Что нужно сделать:
- Купите свиные ножки (копытца) и отварите их до полной готовности.
❗ Немного недосолите бульон! - Пока ножки варятся, приготовьте ароматный соус (на 4 ножки):
- 4 ст. л. соевого соуса
- 100 мл бульона
- 1 десертная ложка мёда
- 1 ст. л. дижонской или французской горчицы
- 3-4 измельчённых зубчика чеснока
- 1 ст. л. бальзамического соуса
- 2-3 см свежего имбиря, нарезанного мелким кубиком
Далее:
- Разогрейте сковороду, выложите туда сваренные ножки, добавьте имбирь.
- Легко обжарьте, затем влейте соус и тушите, периодически переворачивая, около 10 минут на среднем огне.
Вот и всё! Потрясающий аромат сведёт с ума!
Перед подачей посыпьте блюдо обжаренным кунжутом — и наслаждайтесь!
Это чистейший коллаген! Да, блюдо калорийное, но иногда можно себя побаловать!
А оставшийся бульон с чесночком — просто песня!