Ингредиенты:
Креветки (вареные) – 300 г
Свежие огурцы – 2 шт. (около 400 г)
Авокадо – 2 шт. (около 330 г)
Вареные яйца – 4 шт.
Крабовые палочки – 200 г
Майонез – по вкусу
Лук (небольшой) – 1 шт.
Укроп – небольшой пучок
Соль, перец – по вкусу
Лимонный сок – по желанию
Приготовление:
Креветки разморозьте, промойте в теплой воде, затем отварите в подсоленной воде. Варите не более 2 минут после закипания, чтобы сохранить их нежность. Сырые креветки варите немного дольше, пока они не приобретут розовый цвет. Оставьте их остывать.
Огурцы нарежьте кубиками, отложив половинку для украшения.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожуру и также нарежьте кубиками. Чтобы мякоть не потемнела, сбрызните её лимонным соком и добавьте немного майонеза.
Вареные яйца нарежьте кубиками или пропустите через сетку.
Лук измельчите (можно использовать красный лук или шалот для пикантности).
Укроп нарежьте мелко.
Крабовые палочки нарежьте тонкими полосками.
Сложите все подготовленные ингредиенты в салатник. Добавьте соль, перец и майонез по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы салат приобрел однородную текстуру.
Для более эффектной подачи используйте кулинарное кольцо или выложите салат в форме венка. Украсьте оставшимся огурцом, креветками и зеленью.
Приятного аппетита!