Ингредиенты:
- 300 г слоёного бездрожжевого теста
- 200 г маскарпоне или сливочного сыра
- 120 г сгущённого молока
- 10 г ванильного сахара
- Сахарная пудра для украшения
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Нарежьте слоёное тесто на 9 или 12 квадратов, в зависимости от желаемого размера. Для прямоугольного теста удобнее сделать 12 частей.
Выложите квадраты на противень, оставляя между ними небольшое расстояние.
Выпекайте 15–18 минут, пока заготовки не приобретут золотистый цвет. Охладите их до комнатной температуры.
Приготовление крема:
В миске соедините маскарпоне, сгущённое молоко и ванильный сахар.
Смешайте ингредиенты лопаткой, затем взбейте миксером до однородности.
Альтернатива: вместо сыра можно использовать холодные сливки (33% жирности). Взбейте их, затем добавьте сгущёнку.
Остуженные заготовки аккуратно разделите на 2 или 3 части по толщине.
Промажьте каждый слой кремом и сложите друг на друга.
Верхушку торта присыпьте сахарной пудрой или ванильной пудрой.
Торт можно подавать сразу, но для более насыщенного вкуса рекомендуется оставить его в холодильнике на 1–2 часа.
Совет:
Такой «Наполеон» станет отличным решением для быстрого десерта, сохранив при этом утончённый вкус и текстуру, которые любят все!