Обычные фаршированные яйца часто остаются без внимания на праздничном столе, но с этими начинками всё изменится. Мы наполним их шпротами и красной рыбой с сыром — такой закуске никто не сможет устоять.
Фаршированные яйца со шпротами
Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Шпроты — 1 банка
- Сладкая горчица — 1 ч. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Укроп — небольшой пучок
- Чёрный перец — по вкусу
- Солёный огурец — 1 шт.
Приготовление:
- Сварите яйца вкрутую, охладите и очистите.
- Разрежьте их вдоль, выньте желтки и поместите их в миску.
- Разомните желтки вилкой, добавьте шпроты (без масла), горчицу, майонез, мелко нарезанный укроп и немного чёрного перца. Перемешайте до однородности.
- Наполните белки подготовленной массой.
- Нарежьте солёный огурец тонкими кружочками, промокните бумажным полотенцем и выложите сверху на яйца.
Фаршированные яйца с красной рыбой
Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.
- Красная рыба (слабосолёная) — 100 г
- Плавленый сыр — 100 г
- Зелёный лук — небольшой пучок
- Чёрный перец — по вкусу
- Свежий огурец — 1 шт.
Приготовление:
- Сварите яйца вкрутую, очистите и разрежьте вдоль, оставив тонкую сторону нетронутой.
- Достаньте желтки, разомните их вилкой.
- Мелко нарежьте красную рыбу и добавьте к желткам вместе с натёртым плавленым сыром, мелко нарезанным зелёным луком и чёрным перцем. Тщательно перемешайте.
- Наполните половинки яиц начинкой.
- Украсьте каждое яйцо ломтиком свежего огурца.
Приятного аппетита!