Ингредиенты:
- Кефир — 150 мл
- Сахар — 2 ст. л. (плюс немного для обмакивания)
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 70 мл (плюс немного для смазывания теста)
- Мука — 320 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
Приготовление:
- В глубокой миске соедините кефир, сахар, яйцо, корицу и растительное масло. Тщательно перемешайте до однородности.
- Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и солью. Замесите мягкое тесто.
- Разделите тесто на 10 равных частей. Каждую часть раскатайте в кружок диаметром 10-15 см. Смажьте поверхность кружка растительным маслом и сверните его в рулетик.
- Обмакните одну сторону каждого рулетика в сахар и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока колечки не станут золотистыми.
Советы:
- Для дополнительного аромата можно добавить ванильный сахар или щепотку мускатного ореха.
- Сахар для обмакивания можно смешать с дополнительной порцией корицы.
Готовые колечки идеально сочетаются с чаем или кофе! Приятного аппетита!