Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Зеленый лук – 100 г
- Петрушка – 1 пучок
- Сельдерей – 2 стебля
- Красный виноград без косточек – 150 г
- Миндаль – 50 г
- Майонез – 3 ст. л.
- Сладкая горчица – 1 ч. л.
- Сушеный эстрагон – 0,5 ч. л.
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
Куриная грудка: отварите, запеките или приготовьте в сувиде. Нарежьте крупными кубиками для сохранения текстуры.
Зеленый лук: мелко порубите, включая белую часть.
Петрушка: измельчите.
Сельдерей: при необходимости снимите жесткую кожицу и нарежьте тонкими кусочками.
Виноград: разрежьте пополам, чтобы добавить салату сладкий акцент.
Миндаль: нарежьте на небольшие кусочки и слегка обжарьте на сухой сковороде до появления аромата.
Соедините все подготовленные ингредиенты в глубокой миске.
В отдельной емкости смешайте майонез и сладкую горчицу. Добавьте сушеный эстрагон, соль и черный молотый перец по вкусу. Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте.
Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкусы лучше раскрылись.
Совет по подаче:
Для дополнительного вкуса поджарьте сухарики на чесночном масле и добавьте в салат перед подачей. Это придаст блюду хрустящую текстуру.
Этот салат порадует ваших гостей яркими вкусами и оригинальностью. Готовится быстро, а выглядит и ощущается как ресторанное блюдо!