Ингредиенты:
- Макароны (из твердых сортов пшеницы) — 250 г
- Ветчина (или фарш, курица, колбаса по выбору) — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 250 мл
- Вода — 250 мл
- Твердый сыр (чеддер, гауда) — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик (необязательно)
- Соль, перец, специи (паприка, орегано, прованские травы) — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
Приготовление:
Подготовьте форму для запекания среднего размера, смазав ее растительным маслом для предотвращения прилипания. Выложите макароны на дно формы.
Ветчину нарежьте кубиками и выложите на макароны. Добавьте измельченный чеснок для аромата, если используете.
Взбейте яйца в миске с добавлением соли, перца и выбранных специй. Добавьте молоко и воду, перемешайте до получения однородной смеси.
Залейте макароны с мясом яично-молочной смесью, убедитесь, что жидкость покрывает их почти полностью. Посыпьте сверху тертым сыром.
Запекайте в духовке, предварительно накрытой фольгой, при 180°C в течение 30 минут. Затем уберите фольгу и допекайте еще 10 минут для образования золотистой корочки.
Дайте запеканке остыть несколько минут перед подачей.
Подавайте горячей, украшенной свежей зеленью, и наслаждайтесь!