Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Кефир — 250 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Твердый сыр — 100 г
- Мука — 450 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Петрушка
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Взбейте два яйца в миске до однородности. Добавьте кефир, соль и сахар, перемешайте.
Введите в массу тертый на крупной терке сыр и мелко нарезанную петрушку, перемешайте все ингредиенты.
Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, замешивая плотное тесто. Для удобства замеса и раскатки посыпьте рабочую поверхность мукой.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см и нарежьте на полоски.
Обжарьте полоски на предварительно разогретой сковороде в масле до золотистой корочки с каждой стороны.
Готовые булочки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте готовые булочки горячими, они получаются необычайно сочными и ароматными. Это блюдо идеально подходит для семейного чаепития.
Приятного аппетита!