Ингредиенты:
- Куриные бедра и окорочка — 350 г
- Шампиньоны или лесные грибы — 250 г
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 3-4 шт.
- Свежие огурцы — 250 г
- Полутвердый сыр — 150-200 г
- Консервированные ананасы — 580 г
- Майонез — по вкусу
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите куриные бедра и окорочка в подсоленной воде с добавлением специй для сочности. После варки нарежьте мясо небольшими кусочками и смешайте с майонезом, чтобы салат лучше держал форму.
- Нарежьте грибы и лук, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета, добавьте перец, затем перемешайте с майонезом.
- В форму для запекания выложите ингредиенты слоями:
- Первый слой — курица.
- Второй слой — обжаренные грибы с луком.
- Третий слой — тертые отварные яйца, слегка посолите и добавьте сеточку из майонеза.
- Четвертый слой — нарезанные свежие огурцы.
- Пятый слой — натертый полутвердый сыр.
- Последний слой — консервированные ананасы. Можно украсить ягодами по желанию.
- Салат готов к подаче через пару часов, но для лучшего вкуса можно оставить его в холодильнике на ночь.
Приятного аппетита!