Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 1 помидор
- Пучок укропа
- 50 г твёрдого сыра
- 1 яйцо
- 50 г рисовой муки
- 35 г греческого йогурта (натурального)
- Немного кукурузы
- Копчёная паприка по вкусу
Приготовление:
Промойте куриное филе под холодной водой и нарежьте его как можно мельче. Вы можете воспользоваться ножом или кухонным процессором, чтобы ускорить процесс. Переложите измельчённое филе в глубокую миску.
Нарежьте помидор небольшими кубиками и добавьте к куриному филе. Затем измельчите укроп и твёрдый сыр, также нарезанный кубиками, и вместе с кукурузой добавьте к курице.
Вбейте в смесь яйцо и хорошо перемешайте. Затем добавьте греческий йогурт и продолжайте мешать, пока ингредиенты не распределятся равномерно.
Постепенно всыпайте рисовую муку, перемешивая, пока масса не станет однородной и не начнёт держать форму.
Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте немного растительного масла. Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты и выложите их на разогретую сковороду. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
Подача: Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими с любимым гарниром, таким как картофельное пюре или белый рис.
Приятного аппетита!