Ингредиенты:
- Творог — 600 г
- Сгущенное молоко — 1 банка (около 380 г)
- Сметана — 30 мл
- Какао — 30 г
- Желатин — 30 г
- Вода — 100 мл
Приготовление:
В 100 мл горячей воды добавьте 30 г желатина, хорошо перемешайте и оставьте набухать на несколько минут. Затем перемешайте до полного растворения.
Разомните в миске 600 г творога вилкой или ложкой до мягкой и рыхлой консистенции.
Добавьте банку сгущенного молока к творогу.
Блендером смешайте творог и сгущенное молоко до однородности.
Отдельно взбейте 30 мл сметаны миксером до воздушного состояния.
Вылейте взбитую сметану в творожную массу и аккуратно перемешайте ложкой или венчиком до однородного состояния.
Влейте подготовленный желатин в творожно-сметанную массу и тщательно перемешайте, чтобы желатин равномерно распределился.
Разделите получившуюся массу на две равные части.
В одну из частей добавьте 30 г какао и тщательно взбейте миксером до однородного цвета и консистенции.
В форму для десерта (силиконовую или обычную форму для выпечки) вылейте сначала творожную массу без какао, разровняйте поверхность ложкой.
Сверху вылейте творожно-какаовую массу и аккуратно разровняйте.
Накройте форму пищевой пленкой, чтобы предотвратить попадание посторонних запахов.
Поставьте форму в холодильник на 3 часа или до полного застывания десерта.
По вкусу можно добавить ягоды (например, малину, клубнику или чернику) или мелко нарезанные сухофрукты (например, курагу, изюм или финики) в творожную массу перед охлаждением. Подавайте десерт с мятой или шоколадной крошкой для украшения.
Приятного аппетита!