Ингредиенты:
- Мясной фарш — 500 г
- Помидоры — 250 г (половина веса мяса)
- Батон — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Луковица — 1 шт.
- Специи по вкусу
Приготовление:
Нарежьте батон на небольшие кусочки.
Замочите хлеб в молоке на 10-15 минут, затем отожмите лишнюю жидкость.
Нарежьте луковицу на крупные куски и измельчите в блендере до состояния пюре.
Добавьте отжатый хлеб в блендер и снова измельчите до однородности.
В миске соедините мясной фарш с измельченным луком и хлебом.
Добавьте специи по вкусу (соль, перец и другие по вашему выбору) и тщательно перемешайте.
Сделайте крест-накрест надрезы на помидорах и опустите их в кипящую воду на 30 секунд.
Переложите помидоры в холодную воду, чтобы легко снять кожуру, затем очистите их.
Разрежьте помидоры на крупные куски и измельчите в блендере до состояния пюре.
Добавьте томатное пюре в мясной фарш и тщательно перемешайте.
Сформируйте из фарша котлеты одинаковой толщины для равномерного приготовления.
Выложите котлеты на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 200°C.
Поместите противень с котлетами в духовку и выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
Подача:
Подавайте котлеты горячими с вашим любимым гарниром или соусом. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Эти сочные и ароматные котлеты украсят любой стол, будь то будний обед или праздничный ужин.
Наслаждайтесь вкусом!