Ингредиенты:
- Мясо — любое на ваш вкус
- Лук — 2-3 штуки
- Соль
- Молотый черный перец
- Лавровый лист
- Растительное масло
Приготовление:
Нарежьте мясо крупными кусочками. Крупные куски помогают сохранить сочность.
Лук нарежьте полукольцами.
Разогрейте сковороду на огне выше среднего и добавьте растительное масло.
Выложите мясо на сковороду и поджаривайте его сначала с одной стороны, затем с другой, чтобы образовалась золотистая корочка.
Когда мясо подрумянится с обеих сторон, посолите его и добавьте молотый черный перец и лавровый лист.
Выложите нарезанный лук поверх мяса, накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до минимума.
Оставьте мясо тушиться до полной готовности, обычно это занимает от 40 минут до 1 часа. Воду добавлять не нужно, так как лук пустит достаточно сока, чтобы мясо оставалось сочным.
В результате вы получите нежное и сочное мясо с хрустящей корочкой.
Советы по подаче:
Подавайте готовое мясо с классическими гарнирами, такими как белый рис или нежное картофельное пюре.
Попробуйте этот способ, и мясо всегда будет получаться идеально!